Esperienza gastronomica di 4 giorni nello Yorkshire

Esperienza gastronomica di 4 giorni nello Yorkshire

4 giorni

Questo itinerario inizia nella splendida città di York. Fondata dai Romani, presenta una delle cinte murarie medievali meglio conservate al mondo ed è dominata dalla sua incredibile cattedrale gotica: York Minster.

Le sue modeste dimensioni fanno sì che sia semplice esplorarla a piedi, e, ospitando un serie di fantastici pub, bistrot e ristoranti, è la base perfetta per chi vuole assaggiare l’ottimo cibo e le deliziose bevande dello Yorkshire.

Arrivare a York

Il modo più semplice per raggiungere York è in treno. York si trova sulla East Coast Main Line operata dalla Virgin Trains East Coast, e il viaggio da Londra dura solo 2 ore, o 2 ore e 30 min. da Edimburgo. I treni TransPennine Express assicurano collegamenti frequenti verso York da Manchester (1 ora e 20 min.) e dall’aeroporto di Manchester (1 ora e 45 min.), con fermata anche a Leeds.

Anche il resto dell’itinerario può essere effettuato in treno. L’unica volta in cui è necessario prendere un taxi è per coprire i 10 chilometri che separano Malton da Castle Howard (un autobus pubblico collega Castle Howard con York, dettagli di seguito).

Per i tragitti brevi, i biglietti ferroviari possono essere acquistati in anticipo tramite Trainline. Per i viaggi più lunghi, uno dei modi più semplici e rilassanti per esplorare la Gran Bretagna è il BritRail Pass, che permette viaggi illimitati e consente di esplorare liberamente il Paese.

Prodotti del pass

Molte delle attrazioni di seguito elencate sono accessibili con lo York Pass. Questo pass può essere acquistato per 1 – 3 giorni; il pass da 3 giorni può essere utilizzato in 3 giorni qualsiasi dei 6 totali rientranti nel periodo di validità, che parte dal punto di attivazione. Lo York Pass rappresenta un ottimo modo per scoprire le gemme nascoste e risparmiare tempo e denaro.

Giorno 1

Centro medievale di York, Jorvik Viking Centre, York Minster e tour dei piccoli birrifici

Centro medievale di York

Non c’è modo migliore per familiarizzare con York che trascorrere una mattinata a esplorare il centro medievale della città e a passeggiare lungo una delle strade più fotografate della Gran Bretagna: The Shambles, che risale al XIV secolo.

Jorvik Viking Centre

Lo JORVIK Viking Centre riporta in vita le immagini, i suoni e gli odori del turbolento periodo delle invasioni vichinghe. Avendo riaperto all’inizio del 2017, la galleria del centro è stata completamente aggiornata, con nuovi espositori, che ti permettono di vedere da vicino i sorprendenti manufatti vichinghi, e una collezione di 22 nuove animazioni.

Cattedrale di York

La cattedrale di York o York Minster , una delle cattedrali più belle d’Europa, è un’altra tappa imperdibile. La prima York Minster risale all’anno 627 d.C., ma l’attuale cattedrale in stile gotico fu costruita nell’arco di 250 anni, dal 1220 al 1472.

Sia lo Jorvik Centre che York Minster sono accessibili con lo York Pass da 3 giorni.

Brewtown Tour

Il pomeriggio è il momento perfetto per partecipare a un tour in autobus tutto compreso di tre dei migliori piccoli birrifici della regione. I Brewtown Brewery Tour permettono ai visitatori di incontrare i birrai, vedere come vengono prodotte le birre e, ovviamente, assaggiarle in un’esperienza davvero esclusiva, prima di riportarli nel centro di York (rientro in hotel disponibile per i gruppi).

Dettagli del tour

Capacità min – max: 1 – 8 persone per i tour programmati, gruppi più grandi possono essere gestiti su richiesta
Frequenza: Tour di York – Dal lunedì al venerdì: 12:30 – 18:00 circa (prenotabile anche per il sabato)
Tour di Leeds – Sabato 13:30 – 18:00 circa (prenotabile anche per lunedì – venerdì)
Tour privati: Disponibili su richiesta
FIT (viaggiatori individuali) o gruppi: FIT (viaggiatori individuali) o gruppi.
Traduzione: Non disponibile

Sito web: Brewtown Brewery Tours

Prenotare nello shop di Visit Britain

Giorno 2

York's Chocolate Story, castello di York e tè pomeridiano con 'Tours in a Dish'

York’s Chocolate Story

Il secondo giorno inizia con un’altra mattinata all’insegna del turismo a York, approfittando dell’occasione per ammirare le tante attrazioni comprese nello York Pass da 3 giorni, che comprendono York’s Chocolate Story e il castello di York.

York’s Chocolate Story racconta la storia che c’è dietro i grandi nomi del cioccolato, svela i segreti della sua realizzazione e insegna addirittura l’arte del cioccolatiere. Un tour guidato e tre piani di esposizioni interattive mostrano in che modo la fama e la fortuna di York si siano basate sul cioccolato per quasi 300 anni e come, benché sia cambiata nel tempo, la città rimanga ancora oggi la casa del cioccolato del Regno Unito.

Per i gruppi di 10 – 25 persone è possibile predisporre una masterclass serale con uno dei cioccolatieri in sede.

Dettagli del tour

Capacità min – max: 1 – 15+ persone
Frequenza: Aperto tutti i giorni, dalle 10:00 (l’ultimo tour è alle 16:00).
I tour si effettuano regolarmente durante tutta la giornata. Considera almeno 90 minuti per la visita.
Tour privati: Contatta l’attrazione per gruppi di più di 15 persone
Masterclass serale sul cioccolato:
tutti i giorni alle 18:00 – contatta l’attrazione per organizzare
Min/Max: 10 – 25 persone
Durata: 2 ore e 30 minuti – 3 ore
FIT (viaggiatori individuali) o gruppi: FIT (viaggiatori individuali) o gruppi.
Traduzione: Non disponibile

Sito web: York Chocolate Story

Castello di York

Il castello di York è una delle attrazioni più apprezzate della città. Il primo castello fu costruito nel 1068 dopo la conquista normanna di York, mentre l’attuale torre in pietra risale al XIII secolo. Salendo in cima alla torre si può godere di un bel panorama della città.

Tours In A Dish

Per il pomeriggio del secondo giorno, Tours in a Dish dà un significato tutto nuovo al termine “tè pomeridiano”. Con un affascinante viaggio nel mondo del tè e della sua storia, il tour racconta cosa rende il tè una tradizione senza tempo e molto amata nel mondo, con un pomeriggio all’insegna di tè, pasticcini, torte e tanto altro, in un’ambientazione storica unica.

Dettagli del tour

Capacità min – max: 1 – 8 persone
Frequenza: Tour programmati: giovedì, venerdì, sabato, domenica – 13:00
I tour durano 3 ore e 30 minuti
Tour privati: Su richiesta – tranne il lunedì
FIT (viaggiatori individuali) o gruppi: FIT (viaggiatori individuali) o gruppi.
Traduzione: Tour in francese disponibili

Pernottamento a York.

Sito web: Tours in a Dish

Prenotare nello shop di Visit Britain

Giorno 3

Malton Cookery School e i migliori gin dello Yorkshire

Malton Cookery School

Il terzo giorno si apre con la visita alla città di mercato di Malton, che sostiene di essere la ‘Capitale del cibo dello Yorkshire’, a soli 30 min. di treno da York.

Essendo una delle mete gastronomiche più rinomate della Gran Bretagna, Malton è sede di produttori artigianali, negozi, ristoranti, caffè e un mercato alimentare, e ospita anche diversi festival gastronomici famosi.

Arrivando al Talbot Hotel per le 10:00, c’è tempo per posare le valigie, prima di dirigersi alla Malton Cookery School , il “luogo più rilassante dove imparare a cucinare” dello Yorkshire. In questa elegante e accogliente cucina, i partecipanti potranno scatenare il cuoco che è in loro, cucinando con i migliori prodotti dello Yorkshire e frequentando corsi incentrati, tra l’altro, in selvaggina, frutti di mare e prodotti da forno. Il corso effettivo potrebbe variare a seconda della data. Tutti i corsi comprendono gli ingredienti e il cibo da mangiare mentre si cucina!

Talbot Hotel: i migliori gin dello Yorkshire

Tornando al Talbot Hotel per fare il check in ed esplorare la zona, c’è il tempo per godersi il giardino o rilassarsi accanto al fuoco nel salottino dell’hotel, prima di incontrare al Talbot Bar un esperto del posto, che terrà un’introduzione di un’ora sul mondo del gin. Questa introduzione metterà in mostra i migliori gin dello Yorkshire, compresi quelli prodotti a Malton.

Per concludere la giornata, sarà servita una cena leggera nel ristorante dell’hotel, il Wentworth Restaurant. Preparata dal capo cuoco Dan Graham, la cena completerà la giornata alla Malton Cookery School, utilizzando i migliori prodotti stagionali.

Pernottamento in una delle splendide camere dell’hotel.

Dettagli del tour

Capacità min – max: 1 – 12 persone
Frequenza: Calendario regolare di corsi
FIT (viaggiatori individuali) o gruppi: FIT (viaggiatori individuali) o gruppi.
Traduzione: Non disponibile

Sito web: Malton Cookery School

Giorno 4

Tour gastronomico di Malton e Castle Howard

Tour gastronomico di Malton

Si consiglia una colazione leggera prima di questo tour degustazione mattutino!

La guida del posto raggiungerà i visitatori nella hall dell’hotel e presenterà loro il progetto Yorkshire Food Capital, prima di accompagnarli alla prima tappa del tour: Talbot Yard Food Court.

Il tour visiterà una variegata selezione di produttori e negozi specializzati “Made in Malton”, con la possibilità di assaggiare una serie di delizie stagionali, che potrebbero includere brownies, salsicce pluripremiate, uova alla scozzese, formaggio dello Yorkshire, pasticceria francese, caffè appena macinato, ottime birre, torte, whisky, gin e gelati, oltre a un incredibile dessert preparato dal capo cuoco Dan Graham! Ci sarà anche la possibilità di andare dietro le quinte della città più famosa dello Yorkshire dal punto di vista gastronomico, incontrando, chiacchierando e imparando dai migliori artigiani e produttori alimentari.

Per prenotare tutte queste attività a Malton, o una loro combinazione, contatta:

enquiries@talbotmalton.co.uk o chiama il numero 01653 639096

Dettagli del tour

Capacità min – max: 1 – 12 persone
Frequenza: Tour programmati:
Ogni sabato, alle 10:30
Qualche mercoledì
Altri tour si effettuano durante manifestazioni come il Food Lovers Festival
Tour privati: Su richiesta
FIT (viaggiatori individuali) o gruppi: FIT (viaggiatori individuali) o gruppi.
Traduzione: Non disponibile

Sito web: Malton Cookery School Food Tour

Castle Howard

Nel pomeriggio, è possibile visitare Castle Howard – compreso nello York Pass da 3 giorni. Una delle dimore storiche più incredibili della Gran Bretagna, Castle Howard è facilmente raggiungibile da Malton (una corsa in taxi di 10 minuti o 30 minuti se si viene da York, da dove sono disponibili anche servizi di autobus). La residenza del XVIII secolo si inserisce in uno straordinario paesaggio di 1.000 acri, e vanta opere d’arte famose in tutto il monde e un’incredibile architettura.

La proprietà comprende laghi, fontane, templi e un bosco, nonché un giardino circondato da mura. È possibile anche apprezzare un diversificato programma di eventi e godersi una serie di caffè e negozi, tra cui uno spaccio agricolo. C’è addirittura il tempo di godersi il pranzo o un tè coi biscottini al Courtyard Café, prima di tornare a York.

Torna a York per prendere il treno di ritorno per Londra/Manchester o proseguire il viaggio.

Britrail Pass

Per chi visita la Gran Bretagna in treno, il BritRail Pass è il modo più facile e conveniente di viaggiare. In cambio di una tariffa fissa, i possessori del pass possono usufruire di viaggi illimitati in treno in tutto il Paese o in una regione a scelta. I biglietti BritRail sono riservati ai viaggiatori stranieri, che dovranno, quindi, acquistarli prima di arrivare nel Regno Unito.

Prenotare nello shop di Visit Britain